З моменту відкриття у грудні 2020 року Hinichijou в Шанхаї став об’єктом місцевого захоплення. Клієнтів обслуговує ведмежа лапа через дірку у стіні закладу.
Лапа вказує на QR-код, який мають використовувати люди, щоб замовити дозу кофеїну на день. Як зазначається у нещодавній публікації газети Гонконгу South China Morning Post, кафе наймає лише персонал з інвалідністю.
Клієнти роблять свої замовлення через систему QR-коду, а баристи подають каву через дірку. Зрештою, вони потискають один одному руки, щоб попрощатися. У кафе подають лише замовлення на винос, і працівники мають стежити за монітором безпеки, щоб бачити, коли приходять клієнти.
Ставши вірусною сенсацією, малий бізнес з того часу відкрив вісім інших філій у Шанхаї, загалом близько двох десятків співробітників під його крилом, більшість з яких мають порушення слуху або мови.
A cup of coffee, a furry bear claw and a hole in an inconspicuous gray wall can all be seen at a popular new café in #Hangzhou. The employees of the café, who have disabilities, wear a furry bear claw to serve customers through a hole in the wall. #HangzhouStories pic.twitter.com/Uel99tjn7A
— Hangzhoufeel (@hangzhoufeel) May 31, 2021
Співзасновник компанії сказав, що ідея використовувати ведмежу лапу для подачі кави була натхненна двома баристами, які не хотіли бути поміченими публікою.
Це талановиті люди, яким, найімовірніше, відмовили б в іншому місці: один бариста, який не чує та не говорить, став чемпіоном загальнонаціонального конкурсу барист з обмеженими можливостями у 2019 році; інший має шрами від опіків на обличчі.
Hinichijou тепер прагне прийняти більше людей з порушеннями зору. Вже є один заклад, яким керують двоє співробітників із порушенням зору.
A Shanghai coffee shop called Hinichijou has gone viral among netizens because of its quirky concept which involves an employee wearing a furry bear claw to serve customers through a hole in the wall. The store is managed by three disabled individuals. pic.twitter.com/p62sIdyhj7
— Ding Congrong丁从容 (@Dcr_congrong) December 7, 2020