В Греции ежегодно проходит в среднем 53 896 свадеб, каждая из которых сопровождается традиционным «киданием» риса — древним обычаем, символизирующим процветание и плодородие для молодоженов. Однако эта практика приводит к тому, что сотни тонн съедобного риса выбрасываются, а местные производители пытаются удовлетворить потребительский спрос.
Греческая онлайн-платформа для фермеров Wikifarmer представила уникальный продукт — «The Wedding Rice». Доступный по эксклюзивной цене на сайте Wikifarmer, этот продукт перерабатывает некоммерческий рис, который в противном случае выбрасывается из-за строгих рыночных стандартов. Таким образом, когда-то выброшенный рис получает вторую жизнь, превращая давнюю традицию в постоянную практику.
В результате фермеры получают выгоду, уменьшается количество пищевых отходов, а любимая традиция становится жизнеспособной, гарантируя, что каждое зернышко риса окажется на тарелке, а не на алтаре.