Food Network Magazine и исследовательская компания Open Mind Strategy опросили более 2000 покупателей, чтобы лучше узнать о покупательском опыте и поведении. «Покупатели более чем когда-либо принимают во внимание упаковку и ингредиенты: Меньше значит лучше в отношении ингредиентов, а понятная или прозрачная упаковка предполагает качество». И хотя ecommerce растет, оффлайн-ретейлерам не следует отчаиваться. «Большинство людей все еще хотят понюхать, увидеть и потрогать продукты, особенно фрукты и овощи», — объяснили в компании. Среди топ-привлекательных слов на упаковке: свежий, натуральный, со скидкой, органический, низкое содержание солей натрия, супер еда. Facebook также влияет на покупку продуктов. 62% опрошенных отметили, что реклама с едой вдохновили их на покупку продуктов, о которых они не думали, 73% сохраняют рецепты, увиденные в рекламе, 68% готовят по рецепту, увиденному в рекламе. 50% опрошенных отметили, что иногда покупают продукты из-за красивой упаковки.
