Roadhouse по-одесски
На соревнование съехались бармены из пяти стран: Украины, России, Беларуси, Польши и Болгарии. В роли судей выступили специально приехавшие в Украину отцы-основатели Roadhouse Таг Ван Ден Берг и Энди Колинсон, а также представитель от Украины Владимир Бурьянов. Отборочный тур проходил в два этапа, которые были посвящены рабочему и шоу-флейрингу – профессиональному владению искусством и техникой жонглирования бутылками, посудой и барными аксессуарами, а также использованию различных трюков в работе за стойкой и в приготовлении коктейлей. По словам Виктории Грек, национального ХоРеКа менеджера ТМ Мягков разделение конкурса на два этапа было неслучайным, так как рабочий флейринг подразумевает «реальную» технику флейринга при работе за барной стойкой, использование барного инвентаря и бутылок, в то время как шоу-флейринг – свободный стиль, при котором можно приготовить все инструменты и ингредиенты заранее, выбирая объем жидкости в бутылках и их форму по своему желанию, на усмотрение бармена остаются организация рабочего места и использование элементов шоу, а также музыка и костюм бармена. Также, по словам организаторов, проведение отборочного тура европейского региона не в Лондоне, а в Одессе – беспрецедентный случай в истории Roadhouse. «На протяжении всех шести лет соревнований отборочные раунды, равно как и Большой финал, проходили всегда в Лондоне в одноименном заведении Roadhouse. Украина получила право на дополнительный 11-й раунд благодаря авторитету Одесской ассоциации барменов и благодаря чемпионату по барному флейрингу Flair castle Myagkov от ТМ Мягков, вошедшему в тройку самых престижных соревнований в мире», – говорит Виктория Грек. После первого конкурса, на проведение которого отводилось только 5 минут, из 30 участников в строю осталось только 10, после шоу-флейринга определилась тройка победителей. Победителем одесского отборочного тура стал Алексей Мачнов, представлявший на соревновании Одесскую ассоциацию барменов. Именно он и примет участие в Большом финале Roadhouse, который состоится в ноябре этого года. Второе и третье место заняли Томас Малек (Польша) и Александр Родоман (Москва). По словам Виктории Грек, «Со следующего года мы выйдем на «проектную» мощность и сможем отправлять на завершающий этап мирового чемпионата троих самых искусных барменов».