На сайте проекта «Дороги гурманів» можно ознакомиться с гастрономической картой, в которую уже вошли 130 крафтовых фермерств со всей страны.
В Украине стремительно развивается экосистема фермерских хозяйств. Развивается и гастротуризм. Впрочем, эти два направления, к сожалению, не всегда пересекаются. Мелкие производители не имеют достаточных рекламных бюджетов, чтобы громко заявить о себе на всю страну. Поэтому был создан сайт dorogygurmaniv.com. Благодаря ему путешественники и все желающие познакомятся с производителями сыра, устриц, улиток, мяса, яиц, пива, вина, овощей и фруктов. Каждый желающий может дополнить карту. Для этого необходимо рассказать о любимых украинских производителях, заполнив короткую форму на сайте.
«Миссия проекта «Дороги гурманів» — развитие гастротуризма в Украине и формирование знаний о локальных крафтовых производителях. Как социально ответственный бизнес наша группа компаний ставит перед собой цель — предоставить каждому украинцу возможность путешествовать по качественным дорогам и посетить самые вкусные уголки Украины», — отмечает инициатор проекта «Дороги гурманів» и соучредитель дорожно-строительной группы компаний RDS Юрий Шумахер.
К 30-летию Независимости Украины был издан национальный гастрогид «Дороги гурманів. 100 крафтових місць України». Путеводитель состоит из пяти разделов: «Центр и Север», «Карпаты», «Запад», «Юг» и «Восток». В представленных локациях можно договориться об экскурсии и дегустации, познакомиться с фермерами, увидеть собственными глазами процесс изготовления органических продуктов. На страницах гастрогида путешественники найдут пять карт и маршрутов: «Путешествие с акцентом», «Вдоль Тисы», «Крафтовая Бакота», «Вкусно, как у Гоголя», «Вкусы Донбасса».
Черниговское вино. Киевские осетры. Николаевские устрицы. Северодонецкие бананы. А еще — варенье из одуванчиков, катанка, пряники-веселяники, эмоциональное пиво. Звучит как вымысел, но это — реальность гастротуризма в Украине. Онлайн-гастрокарта и гастрогид помогут гурманам познакомиться с украинскими крафтовыми продуктами и напитками непосредственно на месте их производства, а производителям — найти ценителей своей продукции.