Отель Hyatt Regency Amsterdam создал нечто особенное в этом году: специальное пиво из прошлогодних рождественских елей. Как отметили в компании, их миссия была превратить «отходы» в нечто вкусное. В рамках проекта отель объединился с локальной пивоваренной компанией Lowlander и выпустил пиво под названием Lowlander Winter IPA. Для создания напитка использовали переработанные иголки и можжевельник. В результате появилось пиво с ароматом вечнозеленого леса, цитрусовых и хмеля. Кроме этого пивоваренная компания запустила благотворительную инициативу совместно с фондом Adopt a Christmas Tree, который садит ели вместо вырубленных. С каждой проданной бутылки пива Hyatt Regency Amsterdam жертвует 5 центов на фонд. Стоимость пива 6 евро и купить его можно в супермаркетах Albert Heijn и отдельных винных магазинах и ресторанах в Амстердаме.
